延吉韓國(guó)料理培訓(xùn)學(xué)校為您分享做韓餐需要注意的問(wèn)題

延吉韓國(guó)料理培訓(xùn)學(xué)校，韓國(guó)人平時(shí)使用的一律是不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。中國(guó)人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國(guó)人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒(méi)有供你手握的把。再加上米飯傳導(dǎo)給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來(lái)隨意放在桌上。

延吉韓國(guó)料理培訓(xùn)學(xué)校，因?yàn)樵陧n國(guó)人的觀(guān)念里，“你吃飯又沒(méi)人搶?zhuān)蓡嵋ブ氩环拍兀渴遣皇菗?dān)心別人搶你的飯吃？”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而這時(shí)，另一只手就得聽(tīng)話(huà)，既然不端碗，左手就一定要聽(tīng)話(huà)，老實(shí)地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽觞N用勺子也撈不上來(lái)，你也不能用筷子。這首先是食禮的問(wèn)題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。延吉韓國(guó)料理培訓(xùn)學(xué)校。

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